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    2015年度中國食品行業十大資訊

    1月10日,記者從食安中國城市論壇暨2015年度中國食品行業十大資訊发布会上獲悉,2015年度中國食品行業十大資訊新鮮出爐。因回收、加工變質肉被曝光的福喜集團再次上榜。

      十一屆全國政協副主席厲無畏、國家食品藥品監督管理總局副局長滕佳材、中國輕工業聯合會會長步正發等領導出席了會議,中國記協書記處原書記顧勇華,中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石對十大資訊進行了精彩的解讀。

      中國食品行業十大資訊評選由中國食品報社等主辦,爲每年一屆,評委會彙聚了顧勇華、陳君石、宋波、嚴衛星、丁鋼強等一批知名專家學者。

      以下是2015年度中國食品行業十大資訊全文:

      1.新修訂的《食品安全法》于10月1日起施行

      4月24日,第十二屆全國人大常委會第十四次會議審議通過了新修訂的《食品安全法》,新修訂的食品安全法于10月1日起正式施行。

      近年來,我國進一步改革完善食品安全監管體制,將食品安全監管納入公共安全體系,著力建立覆蓋全過程的食品安全監管制度,積極推進食品安全社會共治,用較嚴謹的標准、較嚴格的監管、較嚴厲的處罰、較嚴肅的問責,確保人民群衆飲食安全。爲鞏固和深化食品安全監管體制改革成果,以法治方式解決當前食品安全領域存在的突出問題,有關部門組織對2009年頒布實施的《食品安全法》進行了修訂。新修訂的食品安全法共十章154條,經全國人大常委會兩次審議,三易其稿,被稱爲史上較嚴的食品安全法。

      2.食品安全戰略列入十三五規劃建議

      十八大以來,新一屆中央領導集體高度重視食品安全問題,重拳嚴治,以保障人民群衆舌尖上的安全。十八屆五中全會通過了關于制定國民經濟和社會發展第十三個五年規劃的建議,其中包括實施食品安全戰略,形成嚴密高效、社會共治的食品安全治理體系,讓人民群衆吃得放心。標志著我國已將食品安全戰略提升到國家戰略。

      3.一帶一路爲食品企業帶來機遇和挑戰

      爲推動國際合作,中國向世界發出了一帶一路的倡議,即構建絲綢之路經濟帶21世紀海上絲綢之路一帶一路貫穿亞歐非大陸,一頭是活躍的東亞經濟圈,一頭是發達的歐洲經濟圈,中間廣大腹地國家經濟發展潛力巨大,中國食品企業迎來走出去的曆史機遇,但同時也將面臨貿易及關稅壁壘、檢測標准等挑戰11月3日,一帶一路(北京)食品安全合作高層對話在京召開,我國將與沿線國家相關部門一道,不斷充實完善一帶一路食品安全監管合作機制和內容,加強沿線國家對各相關國家和經濟體食品安全監管法律法規的了解,共同打通歐亞食品安全大通道,促進食品貿易健康發展,造福沿線各個國家。

      4.馬鈴薯有望成中國第四大主糧

      據農業部統計,未來我國糧食消費需求仍呈剛性增長趨勢,到2020年糧食需求增量在1000億斤以上。但受耕地水資源的約束和種植效益的影響,小麥、水稻等口糧品種繼續增産的成本提高、空間變小、難度加大,需要開辟增産的新途徑。馬鈴薯耐寒、耐旱、耐瘠薄,適應性廣,特別是開發利用南方冬閑田,擴種馬鈴薯潛力很大。同時馬鈴薯是世界第四大糧食作物,其在我國種植曆史已有400多年,推進馬鈴薯成爲我國主糧産品對保障國家糧食安全意義重大,已成爲必然的選擇。預計到2020年,50%以上的馬鈴薯將作爲主糧消費。

      5.國家食品藥品監督管理總局加強食品安全監管工作

      國家食品藥品監督管理總局強化自身職責,不斷加大食品安全監管力度,2015年陸續出台了一系列法律法規:食品安全抽樣檢驗是食藥監部門防控食品安全風險、實現科學監管的重要手段,實施了《食品安全抽樣檢驗管理辦法》;爲落實食品生産經營者食品安全第一責任,強化食品安全監管,保障公衆身體健康和生命安全,出台了《食品召回管理辦法》;按照食品安全法建立科學、嚴格的監督管理制度的基本要求,發布《中華人民共和國食品安全法實施條例(修訂草案征求意見稿)》,對現行食品安全法實施條例進行了細化、補充和完善等。爲便于廣大消費者和食品生産經營者查詢食品安全監督抽檢信息,國家食品藥品監督總局在官方網站開通了食品抽檢信息專欄。這些舉措,爲推動食品安全治理體系和治理能力現代化,有效防控食品安全風險,確保公衆食品安全,確保人民群衆吃得安全、吃得放心,做出了積極貢獻。

      6.世衛組織稱吃火腿香腸致癌

      世界衛生組織(WHO)下屬研究機構國際癌症研究所(IARC)10月26日發布了一份紅肉和加工肉制品消費評估報告,該報告將肉類致癌能力與砒霜、煙草等同,將致癌風險等同于致癌能力,造成公衆的恐慌。爲幫助媒體和公衆科學解讀該報告,正確認知和描述風險,理性對待日常生活中的食肉問題,本報等媒體迅速組織采訪了多位權威專家,在基于科學分析基礎上,從紅肉加工肉制品致癌能力有多大、國際癌症研究所相關報告存局限性、如何評價紅肉和加工肉制品中致癌物質風險、如何科學吃肉等多方面對該報告進行深入解讀,爲及時消除人們的恐慌情緒盡到了媒體的責任。

      圖爲中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石

      7.僵屍肉的說法不科學,但走私肉存在巨大隱患

      一篇題爲《走私僵屍肉躥上餐桌,誰之過?》的報道刊發後,引起業界強烈關注的同時,也讓公衆對我國肉品的安全表示擔憂。權威專家指出,僵屍肉的說法不科學,多是吸引眼球,業內從來無此概念。專家呼籲,媒體報道食品安全事件要切實做到真實、公正。

      報道中所提到的僵屍肉多爲走私品,未經檢驗檢疫,運輸條件惡劣,不斷解凍等過程中容易滋生各種細菌,甚至是開始腐爛又重新冷凍,其衛生安全和食品質量不堪想象。如果進食攜帶禽流感、口蹄疫、瘋牛病等細菌、病毒的凍肉,甚至危及生命,存在巨大食品安全隱患。我國政府對凍肉走私一直保持高壓嚴打態勢,7月12日,國家食品藥品監管總局、海關總署和公安部聯合發布了關于打擊走勢冷凍肉品、維護食品安全的通告,對查獲的走私冷凍肉品已全部銷毀。

      8.全國首張多證合一食品生産許可證發出

      我國第一張多證合一的新版食品生産許可證5月在沈陽發出,這也標志著多證合一改革正式啓動。遼甯省食藥局相關人員表示,有的食品企業産品類別多達十幾個,僅辦理許可證,就要耗費不少時間。隨著多證合一改革的推進,企業負擔逐步減輕了,許可貼滿企業牆的畫面將消失。過去,食品生産許可證三年更換一次,往往在換證的前半年,企業就會派專人進行准備。多證合一改革讓企業更專心于生産、經營。

      9.福喜更名爲歐喜恢複生産

      工廠停産、訂單歸零、部分員工辭職,直接经济损失超60亿元,被曝违规回收、加工变质肉类后,福喜集团7月宣布,在华更名爲歐喜,河南工厂恢複生産了,还打算拓展零售、生鲜和电商业务。此番更名后,福喜如何再出发,倍受业界和消费者关注。业内专家认为,质量与信誉是企业的立身之本、立根之基。更名或者对外统一名称的做法,是一些企业出现问题后的重新定位,无可厚非,但是企业必须拿出十足的诚意,让监管部门、供应对象、消费者能切实感受到企业的真正转变。福喜洗白後需洗心,較重要的仍然是嚴把質量關,再重新出發。

      10.食品安全——中國行大型公益宣傳活動啓動

      9月28日,由新華網、中國食品報、中國醫藥報社三家資訊媒體共同發起的食品安全——中國行大型公益宣傳活動在北京啓動。此次大型公益宣傳活動將借助新華網的廣泛影響力以及《中國食品報》、《中國醫藥報》、《中國食品安全報》的專業權威,通過多家媒體及地方機構的積極聯動,構建一個全方位、多元立體的宣傳報道平台,秉持客觀公正立場,發揮傳媒引領作用,把新修訂食品安全法的法條、信息正確地傳播出去,把各級政府和監管部門開展的工作和取得的成效客觀地報道出來,把企業的意見和建議准確地傳遞出來,把消費者的反響和要求真實地反映出來,共同爲貫徹實施食品安全法,維護食品安全保駕護航。

     


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